Assado natalino
10 porções
80 min
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Ingredientes
- 1 filé mignon pequeno (de aprox. 1.500g)
- 1 cl de sopa de sal
- Alecrim
- 8 dentes de Alho minusculamente picado
- Pimenta
- Aprox. 150g de manteiga com sal (depende do tamanho do filé)
Modo de fazer
- Limpe o filé;
- Fure o mesmo preencha com os alhos e alecrin, passe sal e manteiga por ele todo;
- Coloque em uma frigideira quente e vá dourando todo o filé;
- Deixe fritar bem dourando, demora um pouco;
- Corte em fatias, o meio fica bem rosado;
- salpique a pimenta.
- Coloque o mesmo em uma forma untada e em cima do filé coloque mais manteiga, cubinhos.
- Cubra com alumínio e leve para assar por 20 minutos e pode servir;
- Fica delicioso
