Bacalhau à Polaca

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Bacalhau à Polaca
Porções:5
Preparo:45 min

Como fazer bacalhau à polaca

O Bacalhau à Polaca é uma delícia gastronômica que encanta por seu sabor único e textura agradável. Essa receita, uma variação interessante do tradicional bacalhau, combina ingredientes simples para criar um prato robusto e reconfortante, perfeito para ocasiões especiais ou um jantar em família.

Ingredientes do Bacalhau à Polaca:

  • 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 3 batatas médias cortadas em rodelas
  • 1 cebola grande fatiada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 ml de creme de leite
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo do Bacalhau à Polaca:

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela, cozinhe as batatas até que estejam quase macias. Escorra e reserve.
  3. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  4. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta.
  5. Em um refratário, monte camadas alternadas de batata e bacalhau. Finalize com o creme de leite e o queijo parmesão.
  6. Leve ao forno por 25 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
  7. Retire do forno, decore com salsinha e sirva quente.

Informações Adicionais

  1. Certifique-se de dessalgar o bacalhau corretamente para evitar um prato excessivamente salgado.
  2. Use batatas de boa qualidade para que mantenham a forma após o cozimento.
  3. Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de noz-moscada ralada ao creme de leite.
  4. O queijo parmesão pode ser substituído por queijo muçarela se preferir uma textura mais suave.
  5. Sirva o Bacalhau à Polaca com uma salada verde fresca para um jantar completo.
  6. O prato pode ser preparado com antecedência e levado ao forno pouco antes de servir.
  7. Experimente adicionar pimentões coloridos para um toque vibrante e nutritivo ao Bacalhau à Polaca.

Veja Mais Receitas

Receita de Bolo de banana simples e rápido

Receita de Bolo de banana simples e rápido

Receita de Bolo integral com castanha do pará

Receita de Bolo integral com castanha do pará

Receita de Bolo de limão fácil e fofinho

Receita de Bolo de limão fácil e fofinho

Receita de Bolo de chocolate fofinho na batedeira

Receita de Bolo de chocolate fofinho na batedeira

Receita de Bolo de banana com aveia saudável

Receita de Bolo de banana com aveia saudável

Receita de Bolo simples com essência de baunilha

Receita de Bolo simples com essência de baunilha

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita