Bala de Churros

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Bala de Churros
Porções:100
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 395 g de leite condensado
  • 395 g de doce de leite
  • 50 g de cobertura fracionada branca
  • 10 g de canela

Modo de fazer

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  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por, aproximadamente, 25 minutos para não grudar no fundo ou queimar. A massa a ser obtida deve estar em um ponto acima do brigadeiro de enrolar.
  2. Quando se levantar a espátula e o brigadeiro descer em blocos, sem escorrer, o ponto correto será obtido.
  3. Coloque em um prato untado ou forrado com papel manteiga e espere esfriar.
  4. Faça rolinhos com o brigadeiro e passe no açúcar refinado (ou no sabor desejado).
  5. Corte as balas com uma faca e modele.
  6. Conserve em um saco plástico ou em um pote fechado.

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