Batata com maionese caseira

Name: Batata com maionese caseira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 batatas média cortadas em rodelas e cozidas (não muito mole, mais aldente); Cebolinha picada; Para a maionese:; 1 xícara (chá) de leite bem gelado; Aproximadamente 2 xícaras (chá) de óleo de girassol; ½ colher (chá) de sal; 1 dente de alho (retire o miolo); sal

Porções:6

Preparo:20 min

Ingredientes

4 batatas média cortadas em rodelas e cozidas (não muito mole, mais aldente)
Cebolinha picada
Para a maionese:
1 xícara (chá) de leite bem gelado
Aproximadamente 2 xícaras (chá) de óleo de girassol
½ colher (chá) de sal
1 dente de alho (retire o miolo)
sal

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Modo de fazer

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Seguir

No preparo da maionese coloque o leite bem gelado, o alho e bata em velocidade máxima.
Com o liquidifcador ainda ligado em velocidade máxima, vá colocando o oleo fio a fio até engrossar, salpique o sal e continue batendo.
Desligue e misture a maionese a batata.
Depois de misturar coloque a cebolinha.
Bom Apetite