Biscoitão de Queijo: Delícia Caseira Fácil de Fazer

Biscoitão de Queijo: Delícia Caseira Fácil de Fazer
8 porções
40 min

O Biscoitão de Queijo é uma receita tradicional, perfeita para quem ama um lanche caseiro com muito sabor e aquele toque especial de queijo derretendo na boca. Se você está buscando um lanche fácil, rápido e com gostinho de fazenda, o Biscoitão de Queijo é a escolha ideal. Versátil e delicioso, ele combina com o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar aquele café fresquinho.

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Por Receita de Vovó

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo
  • 250g de queijo meia cura ralado (ou mussarela)
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite morno
  • Substituições caso falte algum ingrediente:
  • Polvilho azedo pode ser substituído por polvilho doce (o sabor muda um pouco, mas dá certo).
  • Queijo meia cura pode ser trocado por mussarela ou parmesão ralado.
  • Leite pode ser substituído por leite vegetal (amêndoas, coco) se desejar uma versão sem lactose.
  • Óleo pode ser substituído por manteiga derretida.

Modo de fazer

  1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem.
  2. Aqueça o leite com o óleo até ficar morno e despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo com uma colher para escaldar.
  3. Deixe esfriar um pouco, depois acrescente os ovos e misture bem até incorporar.
  4. Adicione o queijo ralado e continue mexendo até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais polvilho aos poucos até dar o ponto.
  5. Modele o Biscoitão de Queijo em formato de um grande círculo ou retângulo, ou se preferir, faça porções menores.
  6. Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente por fora e estar cozido por dentro.
  8. Retire do forno e sirva o Biscoitão de Queijo ainda quente, com café ou chá.
  9. Finalize sempre com:
    Receita de Vovó BR, o seu site de receitas simples. Deixe seu comentário!

Informações Adicionais

  • Para um biscoitão ainda mais macio, adicione uma colher de requeijão cremoso na massa.
  • Se quiser dar um toque especial, use queijo curado para deixar o sabor mais intenso.
  • Essa receita é livre de complicações, perfeita para quem busca algo rápido e delicioso.

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