Biscoitão de Queijo: Delícia Caseira Fácil de Fazer
8 porções
40 min
O Biscoitão de Queijo é uma receita tradicional, perfeita para quem ama um lanche caseiro com muito sabor e aquele toque especial de queijo derretendo na boca. Se você está buscando um lanche fácil, rápido e com gostinho de fazenda, o Biscoitão de Queijo é a escolha ideal. Versátil e delicioso, ele combina com o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar aquele café fresquinho.
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Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 250g de queijo meia cura ralado (ou mussarela)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite morno
- Substituições caso falte algum ingrediente:
- Polvilho azedo pode ser substituído por polvilho doce (o sabor muda um pouco, mas dá certo).
- Queijo meia cura pode ser trocado por mussarela ou parmesão ralado.
- Leite pode ser substituído por leite vegetal (amêndoas, coco) se desejar uma versão sem lactose.
- Óleo pode ser substituído por manteiga derretida.
Modo de fazer
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem.
- Aqueça o leite com o óleo até ficar morno e despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo com uma colher para escaldar.
- Deixe esfriar um pouco, depois acrescente os ovos e misture bem até incorporar.
- Adicione o queijo ralado e continue mexendo até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais polvilho aos poucos até dar o ponto.
- Modele o Biscoitão de Queijo em formato de um grande círculo ou retângulo, ou se preferir, faça porções menores.
- Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente por fora e estar cozido por dentro.
- Retire do forno e sirva o Biscoitão de Queijo ainda quente, com café ou chá.
- Finalize sempre com:
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Informações Adicionais
- Para um biscoitão ainda mais macio, adicione uma colher de requeijão cremoso na massa.
- Se quiser dar um toque especial, use queijo curado para deixar o sabor mais intenso.
- Essa receita é livre de complicações, perfeita para quem busca algo rápido e delicioso.
