Em uma vasilha, junte100 grs de manteiga , 100 g de açúcar, um ovo,o pacotinho de açúcar baunilhado,200 grs de farinha de trigo e o fermento em pó, misture tudo com as mãosaté obter uma massa uniforme (se prefirirpodepreparar a massanabatedeira, mas para isso use o gancho).
Forre com papel manteiga o fundo de uma assadeirade 22 cm dediâmetro e cubra o fundo e as laterais dela com a massa. Leve a fôrma para a geladeira por 30 minutos.
Em seguida, no liquidificador, adicione o queijo,o açúcar, o ovo, o pó do pacote do pudim de baunilha, o leite, o óleo e bata tudo até formar uma mistura homogênea. Retire a fôrma da geladeira, despeje o líquidodentro delae leve ao forno pre aquecido a 180°c por aproximadamente 50 minutos, ou até que a superfície esteja firme e douradinha. Retire do forno e só desenforme depois de frio. Você pode serví-lo se desejar na temperatura ambiente, mas ele geladinhe fica uma maravilha, e de um um dia para o outro, fica melhor ainda!
fica delicioso e muito fofinho, experimentem essa delícia de receita.