Bolo de fubá amanteigado de liquidificador

Bolo de fubá amanteigado de liquidificador
10 porções
55 min
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Por Receita de Vovó

Este bolo de fubá amanteigado é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, com uma textura macia e sabor irresistível.

Você pode modificar a receita adicionando coco ralado ou uma pitada de erva-doce para criar novas versões que vão surpreender o paladar.

Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá (farinha de milho)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Substituições
  • Troque o fubá por flocão de milho para uma textura diferente.
  • Use margarina no lugar da manteiga.
  • Substitua o leite por leite de coco para um sabor especial.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
  4. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
  5. Dicas finais
    Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
  6. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Informações Adicionais

Certifique-se de usar todos os ingredientes à temperatura ambiente para que a massa fique uniforme e bem misturada.

Ao untar a forma, use manteiga e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude e ganhar um toque crocante na parte externa.

Evite abrir o forno antes de 30 minutos para que o bolo não murche.

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