Bolo de fubá amanteigado de liquidificador
10 porções
55 min
Este bolo de fubá amanteigado é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, com uma textura macia e sabor irresistível.
Você pode modificar a receita adicionando coco ralado ou uma pitada de erva-doce para criar novas versões que vão surpreender o paladar.
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Ingredientes
- 2 xícaras de fubá (farinha de milho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Substituições
- Troque o fubá por flocão de milho para uma textura diferente.
- Use margarina no lugar da manteiga.
- Substitua o leite por leite de coco para um sabor especial.
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Dicas finais
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre. - Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Informações Adicionais
Certifique-se de usar todos os ingredientes à temperatura ambiente para que a massa fique uniforme e bem misturada.
Ao untar a forma, use manteiga e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude e ganhar um toque crocante na parte externa.
Evite abrir o forno antes de 30 minutos para que o bolo não murche.
