Bolo de maçã
12 porções
65 min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 1 potinho de iogurte integral
- 1 xícara (de chá) de leite
- 2 maçãs descascadas e picadas
- 2 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 colher (de chá) de canela
- 1 colher (de sopa) de fermento para bolo
- Para a cobertura
- 3 maçãs descascadas e fatiadas finas
- Gotas de limão
- passas a gosto
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de fazer
- Coloque no liquidificador os ovos,iogurte, o óleo, o leite, as 2 maçãs picadas e o açúcar, bata bem. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a canela e vá acrescentando aos poucos o líquido do liquidificador e mexendo. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Por cima da massa polvilhe um tiquinho de farinha de trigo (veja a foto) e arrume as fatias de maçãs e as passas. Leve ao forno preaquecido no médio (uns 180 graus). Deixe o bolo dourar e espete um palito se sair limpo, o bolo já está bom.
- Depois deixe o bolo esfriar para desenformar. Vire o bolo sobre um prato e depois vire novamente em outro prato assim ele ficará com as maçãs para cima.
- Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.
- Fica fofinho e bem delicioso, espero que gostem da receita.
- Bom Apetite
