Bolo de Maracujá com Maizena e Mousse de Maracujá

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Bolo de Maracujá com Maizena e Mousse de Maracujá
Porções:8
Preparo:70 min

Ingredientes

  • 3 maracujás grandes
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho (maizena)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Água quente
  • Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
  • Substituição de Ingredientes: Se necessário, substitua os ingredientes por versões semelhantes de sua preferência.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
  2. No liquidificador, bata a polpa dos maracujás com os ovos e o açúcar.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, a maizena e o fermento.
  4. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare a mousse de maracujá: dissolva a gelatina sem sabor em água quente conforme as instruções da embalagem.
  7. No liquidificador, bata a polpa de 2 maracujás com o leite condensado e o creme de leite.
  8. Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até ficar homogêneo.
  9. Leve a mousse à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
  10. Após assar, deixe o bolo esfriar e desenforme.
  11. Cubra o bolo com a mousse de maracujá e decore com a polpa do maracujá restante.
  12. Sirva gelado e aproveite!
  13. Dica Surpresa: Experimente adicionar um pouco de suco de limão à massa do bolo para um toque extra de frescor e acidez.

Informações Adicionais

  1. Utilize maracujás frescos para um sabor mais intenso.
  2. Prefira a maizena para uma textura mais leve e fofa no bolo.
  3. Adicione raspas de limão à massa para realçar o sabor do maracujá.
  4. Prepare a mousse de maracujá com gelatina para uma consistência perfeita.
  5. Se preferir, substitua o leite comum por leite de coco para um toque tropical.
  6. Acrescente um pouco de suco de limão à mousse para equilibrar o doce.
  7. Decore o bolo com sementes de maracujá para um visual atrativo.
  8. Sirva gelado para uma experiência refrescante e deliciosa.

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