Bolo de Milho com Flocos Sem Lactose

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Bolo de Milho com Flocos Sem Lactose
Porções:10
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de flocão de milho
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Coco ralado (opcional)
  • Substituição de Ingrediente: Leite de coco em vez de leite de vaca

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Em uma tigela, misture o flocão de milho, o açúcar, o fermento e o sal.
  3. Adicione o leite de coco, o óleo de coco e os ovos, e misture até obter uma massa homogênea.
  4. Se desejar, acrescente coco ralado à massa.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
  7. Pulo do Gato na Receita: O vinagre de maçã ajuda na maciez da massa, e o coco ralado adiciona um toque extra de sabor e textura.

Informações Adicionais

  1. Utilize leite de coco ou leite de amêndoas como substituto do leite de vaca.
  2. Prefira margarina vegana ou óleo de coco em vez de manteiga.
  3. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do milho.
  4. Acrescente coco ralado à massa para uma textura especial.
  5. Experimente adicionar uma colher de sopa de vinagre de maçã para ajudar na maciez.
  6. Asse em temperatura média para garantir uma textura uniforme.
  7. Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.

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