Bolo de fubá zero lactose com erva doce
10 porções
55 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar ou adoçante natural
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de erva-doce moída
- Pitada de sal
- Substituição de Ingrediente: Água em vez de leite
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, a erva-doce moída e o sal.
- Adicione a água, o óleo de coco e os ovos, e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
- Pulo do Gato na Receita: Moer a erva-doce antes de adicionar à massa para intensificar o sabor, e desenformar o bolo com cuidado para não quebrar.
Informações Adicionais
- Utilize água ou leite de coco como substituto do leite de vaca.
- Prefira óleo de coco ou margarina vegana em vez de manteiga.
- Acrescente erva-doce moída para um aroma característico.
- Experimente adicionar raspa de limão para um toque cítrico.
- Substitua o açúcar por adoçantes naturais como xilitol ou eritritol.
- Asse em temperatura média para garantir uma textura uniforme.
- Desenforme com cuidado para manter a integridade do bolo.
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