Bolo de fubá zero lactose com erva doce

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Bolo de fubá zero lactose com erva doce
Porções:10
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar ou adoçante natural
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de erva-doce moída
  • Pitada de sal
  • Substituição de Ingrediente: Água em vez de leite

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, a erva-doce moída e o sal.
  3. Adicione a água, o óleo de coco e os ovos, e misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
  6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
  7. Pulo do Gato na Receita: Moer a erva-doce antes de adicionar à massa para intensificar o sabor, e desenformar o bolo com cuidado para não quebrar.

Informações Adicionais

  1. Utilize água ou leite de coco como substituto do leite de vaca.
  2. Prefira óleo de coco ou margarina vegana em vez de manteiga.
  3. Acrescente erva-doce moída para um aroma característico.
  4. Experimente adicionar raspa de limão para um toque cítrico.
  5. Substitua o açúcar por adoçantes naturais como xilitol ou eritritol.
  6. Asse em temperatura média para garantir uma textura uniforme.
  7. Desenforme com cuidado para manter a integridade do bolo.

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