Receita de Bolo de milho sem leite

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Receita de Bolo de milho sem leite
Porções:55
Preparo:12 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de milho verde
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Substituição de Ingrediente: Leite de coco em vez de leite de vaca

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. No liquidificador, bata o milho verde e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, misture essa mistura com o óleo de coco, os ovos e o açúcar.
  4. Adicione o fubá, o fermento e o sal, mexendo até incorporar.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
  6. Deixe esfriar antes de servir.
  7. Pulo do Gato na Receita: Utilize o vinagre de maçã para ajudar na maciez da massa e garantir um resultado perfeito.

Informações Adicionais

  1. Utilize leite de coco ou leite de amêndoas como substituto do leite de vaca.
  2. Experimente substituir a manteiga por óleo de coco ou margarina vegana.
  3. Prefira fermento em pó sem lactose para evitar desconfortos.
  4. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do milho.
  5. Acrescente uma colher de sopa de vinagre de maçã para ajudar na maciez da massa.
  6. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência.
  7. Asse em temperatura média para garantir uma textura macia e dourada.

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