Bolo de Nescau Fofinho Recheado com Creme de Coco e Nescau
9 porções
70 min
Surpreenda-se com o delicioso Bolo de Nescau Fofinho Recheado com Creme de Coco e Creme de Nescau, uma combinação perfeita de sabores que vai encantar todos os paladares. Este bolo é ideal para celebrações ou um caprichado café da tarde, trazendo o doce equilíbrio entre o chocolate e o tropical do coco.
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Ingredientes
- Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de Nescau
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o creme de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Para o creme de Nescau:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de Nescau
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o óleo, o leite e o Nescau, misturando bem.
- Incorpore a farinha e o fermento, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Despeje na forma e asse por cerca de 40 minutos.
- Para o creme de coco, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio até engrossar. Reserve.
- Para o creme de Nescau, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio até obter uma textura cremosa. Reserve.
- Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com o creme de coco, adicione a outra camada de bolo e cubra com o creme de Nescau.
Informações Adicionais
- Assegure-se de que o bolo esfrie completamente antes de cortar e rechear para evitar que se desmanche.
- Para um Bolo de Nescau ainda mais fofinho, peneire a farinha e o Nescau antes de adicionar à mistura.
- Decore o topo do Bolo de Nescau com raspas de chocolate ou coco ralado para um acabamento especial.
- Experimente usar creme de leite fresco batido para uma cobertura mais leve.
- Se desejar um Bolo de Nescau menos doce, reduza a quantidade de açúcar na massa.
- Mantenha o Bolo de Nescau refrigerado para preservar a textura dos cremes.
- Ao servir o Bolo de Nescau, corte as fatias com uma faca aquecida para cortes mais limpos.
