Bolo Fofinho Broa de Fubá com Milho

Bolo Fofinho Broa de Fubá com Milho
12 porções
45 min

Prepare-se para saborear um delicioso bolo fofinho broa de fubá com milho, uma receita que combina a textura macia do bolo com o sabor tradicional da broa de milho. Ideal para acompanhar um café ou chá, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, trazendo o gostinho do interior em cada pedaço.

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Por Receita de Vovó

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 e 1/2 xícara de fubá
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Substituição da Receita de Bolo Fofinho Broa de Fubá com Milho
  • Substituição da Receita: Substitua o óleo vegetal por manteiga derretida para um sabor mais rico.

Modo de fazer

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e fubá.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
  4. Adicione a mistura líquida aos poucos à tigela com os ingredientes secos, mexendo bem até incorporar.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar ao toque.
  6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Informações Adicionais

  • Use milho verde fresco cozido e cortado da espiga para um sabor mais autêntico.
  • Sirva o bolo polvilhado com açúcar de confeiteiro para uma apresentação elegante.
  • Experimente adicionar erva-doce à massa para um toque aromático.
  • Armazene o bolo em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo.
  • Incremente a massa com queijo minas padrão ralado para uma versão ainda mais cremosa.
  • Sirva o bolo ainda morno com uma generosa colherada de doce de leite.

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