Bolo Fofinho Broa de Fubá com Milho
12 porções
45 min
Prepare-se para saborear um delicioso bolo fofinho broa de fubá com milho, uma receita que combina a textura macia do bolo com o sabor tradicional da broa de milho. Ideal para acompanhar um café ou chá, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, trazendo o gostinho do interior em cada pedaço.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal
- Substituição da Receita de Bolo Fofinho Broa de Fubá com Milho
- Substituição da Receita: Substitua o óleo vegetal por manteiga derretida para um sabor mais rico.
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos poucos à tigela com os ingredientes secos, mexendo bem até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Informações Adicionais
- Use milho verde fresco cozido e cortado da espiga para um sabor mais autêntico.
- Sirva o bolo polvilhado com açúcar de confeiteiro para uma apresentação elegante.
- Experimente adicionar erva-doce à massa para um toque aromático.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo.
- Incremente a massa com queijo minas padrão ralado para uma versão ainda mais cremosa.
- Sirva o bolo ainda morno com uma generosa colherada de doce de leite.
