Bolo Fofinho de Trigo e Maizena
10 porções
60 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de maizena
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com margarina e trigo.
- Em uma tigela, peneire o trigo e a maizena juntos. Isso ajuda a evitar grumos na massa.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Dica Importante: Você pode variar essa receita acrescentando raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico, ou até mesmo recheando com brigadeiro ou doce de leite para um bolo ainda mais especial.
Informações Adicionais
- Peneire os ingredientes secos, como o trigo e a maizena, para evitar grumos na massa.
- Use ovos em temperatura ambiente para uma textura mais uniforme do bolo.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Teste o ponto de cocção com um palito; ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar quebrar.
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