Bolo gelado de chocolate

Name: Bolo gelado de chocolate
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 colheres de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar (usei apenas 1 xícara); 2 ovos grandes; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate; em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; Cobertura; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/4 de xícara (chá) de leite; ·1 colher (sobremesa) de conhaque

Porções:12

Preparo:60 min

Ingredientes

4 colheres de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar (usei apenas 1 xícara)
2 ovos grandes
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate
em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/4 de xícara (chá) de leite
·1 colher (sobremesa) de conhaque

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Modo de fazer

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Cobertura:
Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque.
Reserve.
Massa:
Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas.
Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo.
Por último incorpore as claras batidas em neve.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC durante 35 minutos.
Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos.
Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir.
Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada.