Bolo Pega Marido sem leite de coco

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Bolo Pega Marido sem leite de coco
Porções:12
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de amêndoas ou de soja
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou margarina sem lactose
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Raspas de limão ou laranja (opcional)
  • Pitada de sal

Modo de fazer

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Seguir
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
  3. Adicione os ovos, o leite de amêndoas ou de soja, o óleo de coco ou margarina, a essência de baunilha e as raspas de limão ou laranja, se estiver usando.
  4. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  5. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  8. Cubra com glacê de limão, se desejar, e sirva seu bolo que conquista sem leite de coco!
  9. Dica Surpresa: Para um toque ainda mais especial, adicione uma camada fina de geleia de frutas entre as camadas do bolo antes de cobrir com o glacê.

Informações Adicionais

  1. Utilize leite de amêndoas ou de soja em vez de leite de vaca.
  2. Substitua o leite de coco por água ou leite vegetal para uma versão sem coco.
  3. Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
  4. Experimente usar óleo de coco ou margarina sem lactose em vez de manteiga.
  5. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência.
  6. Acrescente essência de baunilha para um aroma delicado.
  7. Pré-aqueça o forno para garantir uma cocção uniforme.
  8. Faça um glacê simples com açúcar de confeiteiro e suco de limão para cobrir o bolo.

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