Camarão Salteado com Salsinha Fresca
4 porções
20 min
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Ingredientes
- 500g de camarão limpo e descascado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- Substituição de Ingrediente: Se não tiver salsinha fresca, você pode substituir por coentro fresco ou cebolinha verde picada.
Modo de fazer
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Seguir- Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar.
- Acrescente os camarões à frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e cozidos por completo.
- Adicione a salsinha fresca picada e mexa bem para incorporar.
- Retire do fogo e transfira os camarões para um prato de servir.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou macarrão.
- Pulo do Gato na Receita: Adicione um toque de vinho branco à frigideira depois de refogar o alho para deglaçar e criar um molho delicioso para os camarões. Isso adicionará complexidade de sabor ao prato e combinará perfeitamente com a salsinha fresca.
Informações Adicionais
- Opte por camarões frescos e de bom tamanho para um sabor mais pronunciado.
- Escolha salsinha fresca e de boa qualidade para um aroma e sabor mais intensos.
- Tempere os camarões com antecedência para que absorvam mais sabor.
- Utilize uma frigideira ou wok bem aquecida para um salteado rápido e uniforme.
- Não sobrecarregue a frigideira para garantir que os camarões fiquem dourados e não soltem água.
- Sirva os camarões salteados com arroz branco ou macarrão para uma refeição completa.
- Experimente adicionar um toque de alho picado para um aroma extra.
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