Canjica mineira
15 porções
45 min
R
Ingredientes
- 500 gramas de milho para canjica
- 200 gramas de coco ralado
- 150 gramas de amendoim torrado e sem casca
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 2 latas de creme deite
- 1 lata de leite condensado
- Água (o necessário)
- 1 litro de leite de coco
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Cocada
Modo de fazer
- Lave a canjica e a deixe de molho por 6 horas
- Em seguida coloque-a em uma panela de pressão e a cubra com água e coloque na pressão deixando cozinhar bem
- Passando isso tire a pressão da panela e deixe a água secar, quando estiver seca coloque todos os demais ingredientes e deixe cozinhar até que o caldo fique bem encorpado
- Bom apetite!!!!!!
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