Casadinho de Leite Ninho e Coco
O Casadinho de Leite Ninho e Coco é um doce delicado e irresistível, perfeito para festas e celebrações. Este doce combina a doçura do leite em pó com a textura suave do coco, criando um equilíbrio de sabores que encanta o paladar. Sua preparação é simples e não requer forno, sendo uma ótima opção para fazer com crianças. Os casadinhos são finalizados com uma camada de açúcar refinado, dando-lhes um acabamento sofisticado. Este doce é ideal para servir em ocasiões especiais ou como um mimo para visitas.
Ingredientes
- Para a massa de Leite Ninho:
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de leite condensado
- Para o recheio de coco:
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de leite condensado
- Para enrolar:
- Açúcar refinado a gosto
- Substituições:
- O leite em pó pode ser substituído por leite em pó sem lactose para uma versão sem lactose.
- O coco ralado fresco pode ser substituído por coco ralado desidratado, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de leite condensado para manter a umidade.
Modo de fazer
- Em uma tigela, misture o leite em pó e o açúcar de confeiteiro. Adicione o leite condensado aos poucos até formar uma massa homogênea.
- Para o recheio, misture o coco ralado com o leite condensado até obter uma consistência pastosa.
- Pegue pequenas porções da massa de leite em pó, achate e coloque um pouco do recheio de coco no centro.
- Feche a massa, formando uma bola, e passe no açúcar refinado.
- Coloque os casadinhos em forminhas de papel e refrigere até firmar.
- Dicas Finais:
- Ajuste a quantidade de leite condensado na massa conforme necessário para obter a consistência desejada para moldar.
- Mantenha os casadinhos refrigerados até o momento de servir para manter sua consistência ideal.
Informações Adicionais
Utilize leite em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais puro e agradável.
Certifique-se de que o coco esteja fresco e úmido para uma textura melhor no recheio.
Misture os ingredientes até que a massa esteja homogênea e fácil de moldar.
Refrigere a massa por alguns minutos antes de modelar para facilitar o manuseio.
Para evitar que os doces grudem, enrole-os em açúcar refinado logo após moldá-los.
Guarde os casadinhos em recipiente fechado para manter sua frescura.
Experimente adicionar essência de baunilha à massa para um sabor extra.
Os Casadinhos de Leite Ninho e Coco também podem ser decorados com coco ralado ou chocolate derretido para um toque especial.
