Misture com paciência o polvilho enquanto incorpora aos poucos a água. Essa parte é importante para hidrataro polvilho por igual.
Deixe descansar por 30 minutos e então passe o polvilho por uma peneira média para desfazer todasas bolas que se formaram.
Guarde em um vidro fechado na geladeira para não perder a umidade.
Leve a frigideira ao fogo baixo sem mexerpor 2 minutos, a tapioca estará no ponto para receber o recheio.Se não for rechear vire a tapioca e frite por mais 1 minuto.
Passe Manteiga ou requeijão cremoso e sirva!!!
fica espetacular!
super fácil de fazer, e quando a goma é preparada de forma caseira a tapioca é mais gostosa ainda!