Primeiro você deve colocar o o feijão em uma vasilha de molho por umas 6 horas
Passado esse tempo você deve lavar o feijão esfregando-os com as mãos para tirar toda a casca e aquelas pintinhas pretas
Repita o processo sempre trocando a água até que seja retira da todas as cascas Pegue o feijão cru, a cebola, o gengibre e o alho e bata no liquidificador ate virar uma pasta de feijão
Bata novamente essa massa com uma colher de pau até a massa ficar bem branquinha e fermentar Leve o dendê ao fogo alto em uma vasilha grande Forme bolinhos com uma colher de arroz grande e frite-os por uns 4 minutos cada lado ou até ficar douradinho Corte ao meio e recheie com molho de pimenta, vatapá e camarão Sirva quente