Coxinha Caseira Simples e Cremosa

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Coxinha Caseira Simples e Cremosa
Porções:20
Preparo:40 min

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 litro de água (para o caldo)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Sugestões de substituições:
    Substitua o frango por carne seca ou vegetais para uma receita vegetariana.

Modo de fazer

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  1. Preparo do Recheio:
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado e misture bem. Reserve.
  3. Preparo da Massa:
  4. Em uma panela grande, ferva a água e dissolva o caldo de frango.
  5. Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até que a massa se solte do fundo da panela.
  6. Montagem da Coxinha:
  7. Pegue um pedaço da massa e abra na palma da mão. Coloque o recheio no centro e feche bem, dando forma à coxinha.
  8. Fritura:
  9. Aqueça o óleo e frite as coxinhas até que fiquem douradas.

Informações Adicionais

Para uma coxinha mais saudável, você pode assá-las em vez de fritar.

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