Creme de espinafre com queijo

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Creme de espinafre com queijo
Porções:4
Preparo:35 min

Ingredientes

  • 300 g de espinafre congelado fatiado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de fazer

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  1. Em uma panela ao fogo misture a manteiga com farinha de trigo, adicione o leite, mexa rápido até dissolver tudo.
  2. Quando o caldo engrossar adicione a espinafre, deixe cozinhando até descongelar.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Sirva com parmesão ralado por cima.
  5. Fica maravilhoso!

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