Dadinhos de Batata frito

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Dadinhos de Batata frito
Porções:35
Preparo:4 min

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de fazer

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Seguir
  1. Passo 1 Comece descascando e cortando as batatas em cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  2. Passo 2 Prepare sua estação de empanamento. Coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca em recipientes separados.
  3. Passo 3 Passe cada cubo de batata na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e finalmente na farinha de rosca. Certifique-se de que cada cubo esteja completamente coberto em cada etapa.
  4. Passo 4 Aqueça o óleo em uma panela grande. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os dadinhos de batata fritos, poucos de cada vez para não baixar a temperatura do óleo.
  5. Passo 5 Frite os dadinhos de batata até que fiquem dourados e crocantes. Em seguida, retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  6. Notas e Dicas
  7. Você pode adicionar outras especiarias às batatas para dar mais sabor.
  8. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar as batatas para garantir que fiquem crocantes.
  9. Informações Nutricionais (por porção) Calorias: 350 kcal Carboidratos: 50 g Proteína: 6 g Gorduras: 15 g Gorduras Saturadas: 2 g Colesterol: 50 mg Sódio: 200 mg Fibras: 4 g Açúcar: 2 g
  10. Variantes e Substituições
  11. Experimente usar batatas-doces em vez de batatas comuns para uma variação diferente e saborosa.
  12. Harmonização
  13. Os dadinhos de batata frito combinam bem com um molho de ketchup ou mostarda. Para bebida, experimente uma cerveja lager ou um refrigerante gelado.

Informações Adicionais

  • Dicas para a receita de Dadinhos de Batata Frito:
  • Cozimento da batata: Para obter um interior macio e um exterior crocante em seus dadinhos de batata frito, cozinhe as batatas antes de fritá-las. Cozinhe até ficarem al dente, não muito moles para evitar que se desfaçam ao serem fritas.
  • Temperatura do óleo: Certifique-se de que o óleo está quente o suficiente antes de adicionar os dadinhos de batata. Se o óleo não estiver suficientemente quente, os dadinhos podem absorver muito óleo e se tornar gordurosos em vez de crocantes.
  • Variedade de batata: Use uma batata de boa qualidade e que seja firme. Batatas farinhentas, como as batatas russet, são uma excelente opção para fazer dadinhos de batata frito.
  • Experimente com especiarias: Não se limite ao sal e à pimenta. Experimente temperar os dadinhos de batata frito com outras especiarias e ervas para dar um toque extra de sabor.
  • Experimentou nossas dicas e adorou o resultado? Compartilhe suas experiências conosco nos comentários abaixo e não se esqueça de compartilhar este post com seus amigos que adoram cozinhar!

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