Geladinho de Pudim

Name: Geladinho de Pudim
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 14
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida); 2 gemas peneiradas; 1 colher de sopa de amido de milho (maisena); 1 colher de chá de essência de baunilha; Saquinhos para geladinho (dindin, chup-chup, sacolé)

14 porções

55 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
1 colher de chá de essência de baunilha
Saquinhos para geladinho (dindin, chup-chup, sacolé)

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Modo de fazer

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Mistura Base: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e a essência de baunilha.
Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar levemente.
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Enchendo os saquinhos: Com a ajuda de um funil, preencha os saquinhos de geladinho com carameloo (comprado ou faça a receita) a mistura do pudim. Não encha totalmente, deixe cerca de 3 a 4 cm livres na parte superior para poder fechá-los.
Dê um nó firme na parte superior de cada saquinho.
Coloque os geladinhos no freezer e deixe por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente congelados.

Informações Adicionais

Dicas:
Garanta que as gemas estejam bem peneiradas para evitar qualquer gosto residual.
Certifique-se de mexer constantemente a mistura no fogão para evitar a formação de grumos.
Rendimento: Aproximadamente 10 a 12 geladinhos, dependendo do tamanho dos saquinhos.