Gimbap Vegetariano Delicioso
Porções:7
Preparo:40 min
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz de sushi (cozido e temperado com vinagre de arroz, açúcar e sal)
- 6 folhas de nori (algas)
- 1 cenoura, cortada em tiras finas
- 1 pepino, cortado em tiras finas
- 1 abacate, fatiado
- 6 folhas de espinafre, levemente cozidas e escorridas
- 6 tiras de omelete finas (opcional)
- Molho de soja para mergulhar
Modo de fazer
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Seguir- Coloque uma esteira de bambu em uma superfície limpa e cubra-a com filme plástico.
- Coloque uma folha de nori, com o lado mais áspero para cima, sobre o filme plástico na esteira.
- Espalhe cerca de 1/2 xícara de arroz uniformemente sobre a folha de nori, deixando uma borda vazia de aproximadamente 1 polegada na parte superior.
- Coloque tiras de cenoura, pepino, abacate, folhas de espinafre e omelete (se estiver usando) no centro do arroz.
- Com cuidado, levante a esteira de bambu com os dedos e comece a enrolar o gimbap, pressionando levemente para firmar.
- Ao chegar à borda vazia da folha de nori, umedeça a borda com um pouco de água e pressione para selar o rolo.
- Repita o processo com as outras folhas de nori e ingredientes.
- Com uma faca afiada, corte cada rolo de gimbap em pedaços grossos.
- Sirva o Gimbap Vegetariano com molho de soja para mergulhar.
- Dica Importante: O uso de filme plástico na esteira de bambu ajuda a evitar que o arroz grude na esteira. Você pode adicionar outros vegetais ou ingredientes de sua preferência, como cogumelos, tofu grelhado ou kimchi, para variar o sabor.
Informações Adicionais
- Escolha vegetais frescos e coloridos para um gimbap visualmente atraente.
- Use folhas de nori de boa qualidade para evitar que fiquem muito quebradiças.
- Mantenha as mãos úmidas ao manusear o arroz para facilitar a montagem.
- Experimente diferentes molhos de mergulho, como molho de soja com wasabi ou molho de gergelim, para acompanhar.
- Não exagere no recheio para facilitar o enrolamento.
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