Leite frito
18 porções
35 min
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Ingredientes
- 1 litro de leite.
- 150g de açúcar.
- Canela em pau.
- Casca de limão.
- 100g de amido de milho.
- 2 ovos.
- Farinha de trigo, ovos para empanar.
- Canela em pó, açúcar para polvilhar.
Modo de fazer
- Separe um pouco do leite e reserve
- Em uma panela, ferva o leite com o açúcar, a canela e a casca de limão
- Assim que ferver, coloque o amido de milho dissolvido no leite que ficou reservado e os ovos
- Misture bem e deixe ferver até que engrosse um pouco Tire a canela em pau de dentro da panela e coloque a mistura em uma bandeja para esfriar
- Corte em quadrados e passe na farinha de trigo e depois nos ovos batidos
- Frite em óleo abundante e em fogo médio
- Deixe escorrer no papel toalha
- Em seguida polvilhe com o açúcar e canela em pó
- Bom apetite
