Maçã de Peito Assada no Molho de Manteiga
10 porções
70 min
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Ingredientes
- 4 maçãs de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco)
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional)
- Substituição: Se não tiver alecrim fresco, você pode usar alecrim seco.
Modo de fazer
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Seguir- Tempere as maçãs de peito com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado e o alecrim.
- Pincele generosamente as maçãs de peito com a mistura de manteiga e alecrim.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira que acomode as maçãs de peito, coloque-as lado a lado.
- Despeje o suco de limão sobre as maçãs de peito.
- Adicione o caldo de galinha na assadeira ao redor das maçãs de peito.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Asse no forno por 45 minutos.
- Retire o papel alumínio e continue assando por mais 15-20 minutos, ou até que as maçãs de peito estejam cozidas e douradas.
- Se desejar, adicione o creme de leite ao molho na assadeira e misture bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja aquecido e engrossado.
- Sirva as maçãs de peito regadas com o molho de manteiga.
- Dica Importante: Verifique a temperatura interna das maçãs de peito, que deve atingir cerca de 75°C para garantir que estejam cozidas de forma segura.
Informações Adicionais
- Escolha maçãs de peito de qualidade para um sabor excepcional.
- Marinar as maçãs de peito por pelo menos 30 minutos para mais sabor.
- O molho de manteiga deve ser bem temperado e suave.
- Use uma assadeira que acomode as maçãs de peito confortavelmente.
- Verifique a temperatura interna das maçãs de peito para garantir o cozimento adequado.
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