Maminha ao molho

Name: Maminha ao molho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: -1 kg de maminha; -dois dentes de alho; - sal, pimenta-do-reino, tempero baiano; -1 xícara (chá) de vinho tinto seco; - meio litro de água; -1 folha de louro; -1 colher (sopa) de farinha de trigo

6 porções

35 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

-1 kg de maminha
-dois dentes de alho
- sal, pimenta-do-reino, tempero baiano
-1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- meio litro de água
-1 folha de louro
-1 colher (sopa) de farinha de trigo

Relacionadas

Carne de sol com mandioca (macaxeira)

Strogonoff de carne

Costela de boi com mandioca (vaca atolada)

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Limpe e fure a maminha inteira;
Coloque a mesma em um saquinho plástico;
Coloque todos os ingredientes menos o trigo, o vinho, e a água e deixe de um dia para o outro;
Coloque a carne em uma panela e deixa a carne secar até que a água da carne seque por completo;
Cubra a carne com a água e o vinho;
Deixe cozinhar por uma hora e meia em uma panela tampada;
Passado isso;
Separe o caldo da carne, fatie a mesma;
Leve esse caldo ao forno e deixe ferver;
Em seguida coloque a farinha de trigo diluída em meia xícara de água;
Mexa sempre até engrossar!
Jogue esse caldo por cima dessa fatias e sirva!
Fica perfeitoooo e deliciosoooo
Limpe e fure a maminha inteira;
Coloque a mesma em um saquinho plástico;
Coloque todos os ingredientes menos o trigo, o vinho, e a água e deixe de um dia para o outro;
Coloque a carne em uma panela e deixa a carne secar até que a água da carne seque por completo;
Cubra a carne com a água e o vinho;
Deixe cozinhar por uma hora e meia em uma panela tampada;
Passado isso;
Separe o caldo da carne, fatie a mesma;
Leve esse caldo ao forno e deixe ferver;
Em seguida coloque a farinha de trigo diluída em meia xícara de água;
Mexa sempre até engrossar!
Jogue esse caldo por cima dessa fatias e sirva!
Fica perfeitoooo e deliciosoooo