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Receita de Vovó >> Peixes e frutos do mar >> Camarão >> Moqueca de camarão

Moqueca de camarão

Moqueca de camarão

Ingredientes

  • 1kg de camarão
  • 4 pimentões coloridos cortados em tiras
  • 4 cebolas cortadas em rodelas
  • 1 tomate maduro e picado
  • 3 dentes de alho picado
  • tempero verde á gosto
  • pimenta calabresa á gosto
  • sal á gosto
  • suco de 2 limão
  • 2 latas de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê

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Modo de fazer

  1. Limpe os camarões e passe-os em água fervente
  2. Escorra-os
  3. Tempere os camarões com limão, alho, sal e pimenta do reino
  4. Refogue os legumes com o azeite de dendê
  5. Acrescente os camarões e refogue por mais 2 minutos, mexa e refogue por mais 2 minutos
  6. Acrescente um pouco de água, tipo dois dedinhos e nada mais do que isso por que o camarão já solta bastante água
  7. Deixe-os cozinhar até que a água esteja com um caldo mais grosso e quase seca
  8. Acrescente o leite de coco, tampe e deixe em fogo baixo até o camarão ficar no ponto
  9. Coloque tempero verde e pode servir! Bom Apetite




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Comentários (1)

Iyemi Jordana

23/02/2016 às 17:37:13

Adorei a receita, mas esta quantidade servira quantas pessoas???

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