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Receita de Vovó >> Doces e sobremesas >> Mousses >> Mousse de chocolate perfeito

Mousse de chocolate perfeito

Mousse de chocolate perfeito

Ingredientes

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 100 g ou ½ tablete de manteiga
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • ⅓ de xícara (chá) de café ou água
  • ½ colher (sopa) de conhaque

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Modo de fazer

  1. Em uma panela coloque o chocolate picado, a manteiga e o café e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que fique uma mistura homogenea.
  2. reserve.
  3. Separe as claras e gemas.
  4. Bata a gema com o açucar até ficar esbranquiçado.
  5. Coloque o chocolate e misture bem.
  6. Bata as claras em neve.
  7. coloque a metade das claras e misture bem.
  8. Coloque a outra metade e misture delicadamente.
  9. Coloque em taças e leve para gelar por 6 horas.
  10. Bom Aprtite

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