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Receita de Vovó >> Doces e sobremesas >> Mousses >> Mousse de chocolate perfeito

Mousse de chocolate perfeito

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Mousse de chocolate perfeito

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo
100 g ou ½ tablete de manteiga
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
⅓ de xícara (chá) de café ou água
½ colher (sopa) de conhaque

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

20 min

Imagem não carregada — Rendimento

6 porções

Modo de fazer

Em uma panela coloque o chocolate picado, a manteiga e o café e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que fique uma mistura homogenea.
reserve.
Separe as claras e gemas.
Bata a gema com o açucar até ficar esbranquiçado.
Coloque o chocolate e misture bem.
Bata as claras em neve.
coloque a metade das claras e misture bem.
Coloque a outra metade e misture delicadamente.
Coloque em taças e leve para gelar por 6 horas.
Bom Aprtite

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