Mousse de Maracujá com Cobertura de Brigadeiro

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Mousse de Maracujá com Cobertura de Brigadeiro
Porções:12
Preparo:70 min

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 xícara de chocolate ao leite picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Substituição de Ingrediente: Para uma cobertura de brigadeiro mais cremosa, você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
  2. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo.
  3. Adicione a gelatina hidratada à mistura de maracujá e misture bem.
  4. Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
  5. Enquanto a mousse está na geladeira, prepare a cobertura de brigadeiro: Em uma panela, derreta o chocolate ao leite com a manteiga em fogo baixo.
  6. Quando o chocolate estiver derretido, adicione o leite condensado e mexa até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  7. Retire a mousse da geladeira e espalhe a cobertura de brigadeiro sobre ela.
  8. Volte as taças à geladeira por mais 1 hora, ou até que a cobertura esteja firme.
  9. Antes de servir, decore a mousse com a polpa de maracujá reservada.
  10. Sirva gelado e aproveite!
  11. Pulo do Gato na Receita: Para garantir que as camadas fiquem bem distintas, espere a mousse de maracujá firmar antes de adicionar a cobertura de brigadeiro. Isso ajuda a evitar que as camadas se misturem.

Informações Adicionais

  1. Utilize maracujás frescos para um sabor mais intenso, mas o suco concentrado também funciona.
  2. Se preferir, substitua parte do açúcar por adoçante para uma versão menos calórica.
  3. Bata o creme de leite até o ponto certo para evitar que a mousse fique muito líquida.
  4. Reserve um pouco da polpa de maracujá para decorar a mousse antes de servir.
  5. A cobertura de brigadeiro pode ser preparada com chocolate meio amargo para um sabor mais intenso.
  6. Decore a mousse com raspas de chocolate ou lascas de chocolate branco para um toque extra de elegância.
  7. Sirva a mousse bem gelada para uma sobremesa refrescante e deliciosa.

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