Mousse de Queijo com Goiabada

Para a mousse:

• 200 g de creme de leite;
• 395 g de leite condensado;
• 2 ovos;
• 50 g de queijo minas fresco ralado;

Para a calda:

• 400 g de goiabada;
• 1 xícara de água;

1. Mousse:
2. Coloque todos os ingredientes numa panela com fundo grosso e misture bem.
3. Leve ao fogo baixo e use um batedor de arame para misturar até engrossar.
4. Desligue o fogo e bata por mais uns 2 minutos.
5. Transfira para um recipiente onde irá servir. Pode ser uma tigela de vidro como eu usei, ou taças, ou um refratário de vidro. Mas cuide para não quebrar o vidro com o calor. O ideal é colocar um pano sobre a bancada e a tigela em cima. Ou colocar sobre o fogão, sobre uma tábua de madeira, ou mesmo outro prato.
6. Calda:
7. Enquanto a mousse esfria, coloque a goiabada cortada e a água numa panelinha e leve ao fogo até derreter e virar uma calda.
8. Depois é só deixar esfriar um pouco, e colocar sobre a mousse que já deve estar fria.
9. Leve ao refrigerador por umas 6 horas para gelar bem.
10. fica delicioso e perfeito, experimentem essa maravilha de receita.
11. Bom Apetite