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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Naked Cake de chocolate com morango

Naked Cake de chocolate com morango

Naked Cake de chocolate com morango

Ingredientes

Massa

  • 8 ovos
  • 300 ml de leite
  • 255 ml de óleo de canola
  • 2 e 1/4 de xícara de açúcar 
  • 4 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 e 3/4 de xícara de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 100g de chocolate branco

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 400 gr de chocolate meio amargo
  • 4 caixas de morango

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Modo de fazer

  1. A massa não precisa bater na batedeira , pode ser batido tudo no fuê ou uma colher de pau.
  2. Unte duas formas de 20 a 24 cm com manteiga, forre com papel manteiga, unte o papel e então enfarinhe! 
  3. Divida a massa nas duas formas  untadas e leve para assar por cerca de uma hora em forno pré-aquecido.
  4.  Molhe com refrigerante a massa do bolo,não é preciso enxarcar .
  5. Em panela duas latas de leite condensado e a manteiga, o leite em pó, chocolate branco e mexa bem até ferver por uns 5 minutos e virar um brigadeiro.
  6. Quando pronto deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite.
  7. Espere a massa do bolo esfriar.
  8. Espalhe o recheio por toda a massa, e como não vai ter cobertura ao lado e se você quiser, deixe escorrer um pouco. Coloque a outra massa em cima e espalhe o restante do recheio;
  9. Em uma panela pequena o creme de leite e esquente até começar a fazer bolhas de fervura ao lado,  coloque o chocolate meio amargo em gotas, ou os pedaços em barra como preferir.
  10. Lave e seque os morangos.
  11. Derrame a ganache sobre o bolo e também deixar escorrer um pouco do ladinho e colocar os morangos decorando!
  12. Fica fofinho e delicioso .
  13. é mega fácil de fazer, se você quiser pode decorar com outras frutas também.
  14. Bom Apetite.
 
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