Pão caseiro de cebola em formato de caracol

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Pão caseiro de cebola em formato de caracol
Porções:12
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco instantâneo
  • 250ml de leite morno
  • 1 cebola grande
  • 100g de queijo ralado (substituição opcional)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
  2. Adicione o leite morno aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
  4. Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  5. Enquanto a massa descansa, corte a cebola em pedaços pequenos e refogue em um pouco de óleo até ficar macia e dourada. Reserve.
  6. Abra a massa em forma retangular e espalhe a cebola refogada por cima.
  7. Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2cm de espessura.
  8. Disponha as fatias em uma forma untada, deixando um espaço entre elas.
  9. Cubra a forma e deixe os pãezinhos crescerem por mais 30 minutos.
  10. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  11. Pincele os pãezinhos com ovo batido e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até ficarem dourados.
  12. Sirva os pãezinhos caracol de cebola ainda quentes e aproveite!

Informações Adicionais

  1. Corte a cebola em pedaços pequenos para distribuí-la uniformemente na massa.
  2. Refogue a cebola em fogo baixo até ficar macia e levemente dourada para um sabor mais suave.
  3. Adicione queijo ralado à massa para um toque extra de sabor e cremosidade.
  4. Utilize fermento biológico seco instantâneo para um processo de fermentação mais rápido.
  5. Deixe a massa descansar em um local morno e sem corrente de ar para um crescimento ideal.
  6. Pincele os pãezinhos com ovo batido antes de assar para um brilho dourado na superfície.
  7. Sirva os pãezinhos ainda quentes para aproveitar ao máximo seu sabor e textura.

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