Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Brioche de Cenoura
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 envelope (10g) de fermenteo biológico seco; 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 cenouras médias raladas no ralo fino; ½ xícara (chá) de leite morno; 2 ovos; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) de orégano; 250 g de queijo minas

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Brioche de Cenoura

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Ingredientes

1 envelope (10g) de fermenteo biológico seco
4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
2 cenouras médias raladas no ralo fino
½ xícara (chá) de leite morno
2 ovos
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
250 g de queijo minas

60min

4porções

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Reserve 1 ovo para pincelar
Em uma vasilha, coloque o fermente biológico seco, a farinha de trigo, a margarina, o leite morno, o açúcar, o ovo, o sal, as cenouras raladas e o orégano
Misture com as mãos e sove bem a massa até ficar homogênea
Deixe descansar por 30 minutos
Sove a massa novamente e divida-a em duas partes iguais
Com um rolo de macarrão, abra as massas em uma superfície limpa e seca, polvilhada com farinha de trigo
Recheie com o queijo minas cortado em tiras finas e enrole como rocambole
Coloque cada um em uma forma de bolo inglês untada com margarina
Cubra com um pano de prato e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar o volume
Bata só a gema do ovo reservado e pincele a massa cuidadosamente
Asse em forno preaquecido a 200°C por 35 minutos ou até dourar
Sirva morno
Dica Você pode preparar esta receita em uma forma de cone no centro de 24cm de diâmetro
Para isto não precisa dividir a massa em dois pedaços
Abra-a com o rolo de macarrão, recheie com queijo e enrole como rocambole
Coloque na forma, unindo as duas pontas e aperte devagar para fechar bem