Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Pão Martha rocha
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: •1 kilo de farinha de trigo; •50 gr. de fermento de pão fresco; •10 gramas de melhorador de farinha (opcional); •200 gr. de açúcar; • 200 gr. de margarina; • 5 ovos; • 1 pitada de sal; • ¼ de litro de água morna aproximadamente; CREME DE CONFEITEIRO; 500 ml de leite; 4 gemas; 4 colheres rasas de farinha de trigo (ou amido); 5 colheres de açúcar; 1 colher de chá de essência de baunilha

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Pão Martha rocha

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Ingredientes

•1 kilo de farinha de trigo
•50 gr. de fermento de pão fresco
•10 gramas de melhorador de farinha (opcional)
•200 gr. de açúcar
• 200 gr. de margarina
• 5 ovos
• 1 pitada de sal
• ¼ de litro de água morna aproximadamente
CREME DE CONFEITEIRO
500 ml de leite
4 gemas
4 colheres rasas de farinha de trigo (ou amido)
5 colheres de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

30min

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Para a massa:
Dissolva o fermento na água morna
Coloque esse e os demais ingredientes dentro de uma vasilha e vá amassando e sovando até que a massa solte das mãos
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
Faça bolinhas do mesmo tamanho com a massa
Depois dissopasse óleo na mesa e coloque a bolinha e abra com o rolo, dobre para dentro coma parte que foi untada como envelope deixe descansar mais 10 minutos pincele com gema e leve a assar
Abra ela ainda quente e deixe enfriar! Coloque o recheio agosto de creme de confeiteiro pincele leite condensado e polvilhe coco!
Para o recheio:
Passar a farinha na peneira para afinar
Passar as gemas na peneira para separar a pele da gema
Juntar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo alto
Mexer sempre
Quando engrossar, abaixar o fogo e mexer por mais uns 5 minutos
Deixe esfriar
Você pode pincelar as Martha rocha com leite condensado e salpicar coco ralado
BOM APETITE!!!!!