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Pãozinho de batata recheado com frango e catupiry

Pãozinho de batata recheado com frango e catupiry

Name: Pãozinho de batata recheado com frango e catupiry
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Massa; farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 100 g de margarina; 2 tabletes de fermento biológico; 1/2 colher (sobremesa) de sal; 300 g de batata cozida e amassada; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 ovos; Recheio; azeitonas a gosto; 1 cebola grande picadinha; creme de leite; 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos; 1 dente de alho; salsinha, sal e pimenta a gosto; catupiry

Porções:10

Preparo:90 min

Ingredientes

Massa
farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite morno
100 g de margarina
2 tabletes de fermento biológico
1/2 colher (sobremesa) de sal
300 g de batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos
Recheio
azeitonas a gosto
1 cebola grande picadinha
creme de leite
500 g de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
1 dente de alho
salsinha, sal e pimenta a gosto
catupiry

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Modo de fazer

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Em um recipiente misture sal, tablete deferimento e açúcar, misture bem.
Depois acrescente o resto dos ingredientes e vá colocando aos poucos a farinha de trigo até a massa não ficar mais grudenta.
Vá tirando pedaços da massa e fazendo bolinhas, abra com um rolo e recheie de frango e catupiry dentro e enrole.
Pincele gema por cima
Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Leve para o forno com temperatura média por 30 a 40 minutos.