Pãozinho de Manteiga Derretendo na Boca

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Pãozinho de Manteiga Derretendo na Boca
Porções:15
Preparo:90 min

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 250ml de leite morno
  • 80g de manteiga derretida
  • 50g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • Substituição de Ingredientes:
  • Se não tiver fermento biológico seco, pode usar fermento fresco na mesma quantidade.
  • Caso falte manteiga, você pode substituí-la por margarina na mesma proporção.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Ative o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e 1/4 do leite morno. Deixe repousar por 10 minutos até formar espuma.

  2. Mistura inicial: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo.

  3. Amasse: Comece a misturar os ingredientes até formar uma massa pegajosa. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos até a massa ficar suave e elástica.

  4. Descanso: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora em um local quente até dobrar de tamanho.

  5. Modelagem: Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

  6. Segundo descanso: Cubra os pãezinhos novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.

  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  8. Pincele com manteiga: Antes de assar, pincele os pãezinhos com manteiga derretida para um toque de brilho.

  9. Assar: Leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.

  10. Dica Importante: Sirva quente para aproveitar a textura macia e o sabor da manteiga derretida.

Informações Adicionais

  1. Use manteiga de boa qualidade para obter um sabor rico.
  2. Amasse a massa até que fique suave e elástica.
  3. Deixe a massa crescer em um local quente e sem correntes de ar.
  4. Pincele os pãezinhos com manteiga derretida antes de assar para um brilho extra.
  5. Sirva quente para desfrutar do sabor irresistível da manteiga derretida.

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