Patê Francês

Name: Patê Francês
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 700 gramas. fígado de frango;; 1 xícara de creme de 20%;; 1 colher de chá de sal;; 1/2 xícara de pimenta preta;; 2 colheres de sopa de conhaque;; 1 casa da cebola finamente picada.

Porções:8

Preparo:50 min

Ingredientes

700 gramas. fígado de frango;
1 xícara de creme de 20%;
1 colher de chá de sal;
1/2 xícara de pimenta preta;
2 colheres de sopa de conhaque;
1 casa da cebola finamente picada.

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Modo de fazer

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Seguir

Enxágue os fígados de frango e limpe.
Em seguida, coloque em uma panela, adicione a cebola, despeje água, feche a tampa e deixe ferver.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que esteja cozido.
Em seguida, retire os fornos e triture em uma batedeira.
Despeje o creme, sal, pimenta, adicione o conhaque, misture novamente.
Coloque um molde e leve à geladeira por 4 horas ou, se você planeja servir o patê como um prato separado,
mexa com 1 ovo e coloque por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 210 graus.
Pode servir.