Pizza Caseira de Liquidificador de Calabresa

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Pizza Caseira de Liquidificador de Calabresa
Porções:4
Preparo:70 min

Ingredientes

  • Para a Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Para o Recheio:
  • 300g de linguiça calabresa fatiada
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • Orégano a gosto
  • Substituições de Ingredientes:
  • Linguiça calabresa: pode ser substituída por peito de frango desfiado ou legumes
  • Leite: pode ser substituído por leite vegetal
  • Queijo mussarela: pode ser substituído por queijo vegano

Modo de fazer

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Seguir
  1. Passo 1 detalhado: Preparar a Massa
  2. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, começando pelos líquidos e terminando com os secos. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Passo 2 detalhado: Untar e Pré-aquecer
  4. Unte uma forma de pizza com um pouco de óleo ou manteiga. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  5. Passo 3 detalhado: Assar a Massa
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa comece a dourar levemente.
  7. Passo 4 detalhado: Preparar o Recheio
  8. Enquanto a massa está no forno, fatie a linguiça calabresa e a cebola. Reserve.
  9. Passo 5 detalhado: Montar a Pizza
  10. Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate sobre ela. Distribua as fatias de calabresa e cebola. Cubra com queijo mussarela e salpique com orégano.
  11. Passo 6 detalhado: Assar Novamente
  12. Volte a pizza ao forno por mais 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e a borda da massa ficar dourada.
  13. Informações Nutricionais:
  14. Calorias da Receita: Aproximadamente 2500 calorias (para toda a pizza)
  15. Outras informações: Rica em proteínas e carboidratos
  16. Harmonização:
  17. Esta pizza harmoniza bem com cervejas leves ou um vinho tinto suave.
  18. Tempo de Preparo:
  19. Aproximadamente 1 hora
  20. Quantidade:
  21. Serve 4 pessoas
  22. Dica da Receita:
  23. Para dar um toque especial, adicione azeitonas ou pimentões no recheio da sua pizza.

Informações Adicionais

  • Pré-aqueça o Forno: Sempre pré-aqueça o forno para garantir que a massa da sua pizza caseira de liquidificador cozinhe uniformemente.
  • Utilize Ingredientes Frescos: Ingredientes frescos fazem a diferença na pizza de calabresa.
  • Liquidificador Potente: Certifique-se de que seu liquidificador seja potente o suficiente para misturar bem todos os ingredientes da massa.
  • Calabresa Defumada: Para mais sabor, use linguiça calabresa defumada na sua pizza de calabresa.
  • Massa Fina ou Grossa: Para uma massa mais fina, reduza a quantidade de fermento; para mais espessa, aumente a quantidade.
  • Orégano Fresco: Utilize orégano fresco em vez de seco para realçar o sabor da sua pizza caseira.
  • Tempero do Molho: Tempere o molho de tomate com alho, cebola e manjericão para mais sabor na pizza de calabresa.
  • Assadeira Antiaderente: Use uma assadeira antiaderente ou papel manteiga para evitar que a massa grude.
  • Queijo em Fatias: Em vez de queijo ralado, experimente fatias finas de mussarela para uma cobertura mais uniforme na pizza de calabresa.
  • Descanso da Massa: Embora não seja estritamente necessário, deixar a massa descansar por alguns minutos pode melhorar a textura.
  • Molho de Alho: Um molho de alho é ótimo para acompanhar sua pizza caseira de liquidificador.
  • Cebola Caramelizada: Para um sabor mais doce, caramelize a cebola antes de colocá-la na pizza de calabresa.
  • Pedra para Pizza: Se você tiver, usar uma pedra para pizza no forno pode resultar em uma massa mais crocante.
  • Recheio Adicional: Experimente adicionar outros ingredientes como azeitonas, pimentão ou cogumelos.
  • Mistura de Queijos: Use uma mistura de queijos como mussarela e parmesão para uma pizza de calabresa mais rica.
  • Pincele com Azeite: Pincele a borda da massa com azeite para um acabamento dourado.
  • Distribuição do Recheio: Distribua o recheio de calabresa e queijo uniformemente para cada mordida ser perfeita.
  • Tempero da Calabresa: Tempere a calabresa com pimenta calabresa para um toque picante.
  • Corte Uniforme: Use um cortador de pizza para obter fatias uniformes da sua pizza caseira.
  • Armazenamento: Se sobrar, guarde a pizza de calabresa na geladeira e reaqueça no forno para manter a crocância da massa.

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