Pizza caseira perfeita

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Pizza caseira perfeita
Porções:8
Preparo:60 min

Ingredientes

  • Ingredientes da massa:
  • - 500g de farinha de trigo
  • - 15g de fermento biológico fresco
  • - 10g de sal
  • - 10 ml de óleo
  • - Água gelada para dar liga
  • Para o recheio:
  • Molho de tomate
  • 200g de requeijão cremoso
  • 1 lata de milho
  • 400 g de peito de frango cozido e desfiado e bem temperadinho
  • 400g de mussarela
  • 1 cebola picada em rodelas bem fininho
  • meio pimentão picado em rodela fininho
  • azeitona a gosto
  • oregano a gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. - Misture bem a farinha e o sal.
  2. - Acrescente um pouco de água gelada e o óleo. Mexa bastante.
  3. - Junte o fermento e mexa bastante.
  4. - Divida a massa em bolinhas ou em uma forma grande do tamanho que preferir.
  5. Coloque-as em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por uma hora na geladeira.
  6. - Abra as bolinhas em disco, com o pau de macarrão ou uma garrafa limpa. Ou em uma forma grande.
  7. - Coloque o molho de tomate, o frango, o requeijão, o milho, a mussarela e os demais ingredientes.
  8. Leve ao forno baixo pré-aquecido até a borda dourar.

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