Polenta cremosa com queijo

Name: Polenta cremosa com queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 litros de água; 400 g de fubá fino; 3 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de manteiga; sal; pimenta branca; 2 dentes de alho ralado; 1 cebola grande ralada

Porções:6

Preparo:45 min

Ingredientes

2 litros de água
400 g de fubá fino
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de manteiga
sal
pimenta branca
2 dentes de alho ralado
1 cebola grande ralada

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Modo de fazer

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Coloque o alho, cebola, azeite e manteiga na panela em fogo baixo.
Espere murchar.
Coloque sal, pimenta e água.
Junte o fubá em fio à água fervente e salgada, mexendo sempre. Cozinhe até ficar macio, por cerca de 1 hora, juntando mais água, se necessário. Corrija o sal e adicione mais manteiga manteiga e queijo ralado antes de servir.
Bom Apetite