Pudim de Coco Cheio de Furinhos para Realçar Seu Paladar

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Pudim de Coco Cheio de Furinhos para Realçar Seu Paladar
Porções:8
Preparo:55 min

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite integral (usar a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar para a calda
  • 1 colher de chá de essência de coco (opcional)
  • Sugestões de Substituições:
  • Leite integral por leite de coco
  • Coco ralado por coco fresco ralado
  • Açúcar por mel ou xarope de bordo para a calda

Modo de fazer

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Seguir
  1. Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até se tornar um caramelo dourado. Despeje na forma e reserve.
  2. Mistura de Ovos: Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
  3. Combinação de Ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, o coco ralado e a essência de coco.
  4. Integração dos Ovos: Adicione os ovos batidos à mistura no liquidificador.
  5. Blending: Bata tudo até que o coco ralado esteja bem integrado na mistura.
  6. Despejo na Forma: Despeje a mistura na forma, já com a calda.
  7. Forno e Banho-maria: Preaqueça o forno a 180°C. Prepare um banho-maria.
  8. Assar: Coloque a forma no banho-maria e asse por 50-60 minutos ou até firmar.
  9. Verificação: Faça o teste do palito para ter certeza de que o pudim está pronto.
  10. Resfriar e Gelar: Deixe o pudim esfriar e, em seguida, coloque-o na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Informações Adicionais

Para obter mais furinhos, não pule o passo de bater bem os ovos e o coco.

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