Receita de Vovó

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Receita de Vovó >> Doces e sobremesas >> Pudim >> Pudim de limão

Pudim de limão

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Pudim de limão

Ingredientes

1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar
3 ovos grandes, separar claras das gemas
1/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão (usei siciliano)
2 colheres de sopa de limão ralada
3/4 de xícara de leite integral
1/4 de colher de chá de sal

1 voto

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

40 min

Imagem não carregada — Rendimento

6 porções

Modo de fazer

Pré-aquecer o forno a 180 graus e untar 6 potinhos com manteiga.
Misturar 1/2 xícara de açúcar, gemas, farinha, suco e as raspas do limão.
Depois acrescentar o leite e mexer mais.
Na batedeira bater as claras com o sal, depois acrescentar as 2 colheres de sopa de açúcar e bater bastante, até formar picos altos.
Colocar nos potinhos e numa forma com água que cubra até a metade dos potinhos (banho-maria).
Está pronto por volta de 30 minutos ou até ficar levemente dourado.

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