Pudim de limão

Name: Pudim de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar; 3 ovos grandes, separar claras das gemas; 1/4 de xícara de farinha de trigo; 1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão (usei siciliano); 2 colheres de sopa de limão ralada; 3/4 de xícara de leite integral; 1/4 de colher de chá de sal

6 porções

40 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar
3 ovos grandes, separar claras das gemas
1/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão (usei siciliano)
2 colheres de sopa de limão ralada
3/4 de xícara de leite integral
1/4 de colher de chá de sal

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Modo de fazer

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Seguir

Pré-aquecer o forno a 180 graus e untar 6 potinhos com manteiga.
Misturar 1/2 xícara de açúcar, gemas, farinha, suco e as raspas do limão.
Depois acrescentar o leite e mexer mais.
Na batedeira bater as claras com o sal, depois acrescentar as 2 colheres de sopa de açúcar e bater bastante, até formar picos altos.
Colocar nos potinhos e numa forma com água que cubra até a metade dos potinhos (banho-maria).
Está pronto por volta de 30 minutos ou até ficar levemente dourado.