Queijadinha de mandioca

Name: Queijadinha de mandioca
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 Colher de Sopa de Manteiga; 2 Xícaras de Chá de Mandioca; 2 Xícaras de Chá de Coco Ralado; 3 Xícaras de Chá de Açúcar; 4 Ovos; 4 Colheres de Sopa de Leite; Calda; 3 Laranjas; 4 Colheres de Sopa de Açúcar; ; ; 

12 porções

55 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

1 Colher de Sopa de Manteiga
2 Xícaras de Chá de Mandioca
2 Xícaras de Chá de Coco Ralado
3 Xícaras de Chá de Açúcar
4 Ovos
4 Colheres de Sopa de Leite
Calda
3 Laranjas
4 Colheres de Sopa de Açúcar

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Modo de fazer

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Bata as claras dos ovos em neve e reserve
Misture os demais ingredientes colocando por último, e aos poucos, às claras em neve
Coloque na forma redonda de oco no meio untada
Para preparar a calda, misture o suco das laranjas com o açúcar e leve ao fogo baixo até engrossar
Leve a mistura da queijadinha ao forno pré-aquecido até dourar
Quando estiver pronto, fure com um garfo e coloque por cima a calda de laranja
Bom Apetite