Receita de bacalhau no leite de coco

Name: Receita de bacalhau no leite de coco
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de bacalhau dessalgado em lascas; 1 ltro de leite de coco; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 5 dentes de alho bem picadinhos; 1 pimentão verde pequeno e em rodelas; meia xicara de azeite; Sal marinho a gosto; 1 colher (de chá) de cúrcuma ou colorau; 5 colheres (de sopa) de coentro picado; Pimenta do reino a gosto

Porções:6

Preparo:25 min

Ingredientes

1 kg de bacalhau dessalgado em lascas
1 ltro de leite de coco
2 tomates picados
1 cebola picada
5 dentes de alho bem picadinhos
1 pimentão verde pequeno e em rodelas
meia xicara de azeite
Sal marinho a gosto
1 colher (de chá) de cúrcuma ou colorau
5 colheres (de sopa) de coentro picado
Pimenta do reino a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão e leve ao fogo para fritar um pouco.
Depois de Murchos coloque o bacalhau e doure ele rapidamente
Coloque o sal e os demais ingredientes.
Tampe e deixe em fogo baixo por mais ou menos 20 minutinhos ou menos.
Quando o molho reduzir desligue.
Coloque mais tempero verde e sirva.
Se quiser no cozimento pode colocar umas lasquinhas de coco, fica perfeito.
Bom Apetite