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Receita de bolinho de mandioca
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Ingredientes
- 1kg de mandioca cozida eamassada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para empanar
- carne moída sequinha, cozida e temperada.
- Óleo para fritar
30min
25porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Em uma panela coloque a mandioca e a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo.
- Com fogo desligado e a mandioca fria misture os ovos.
- Coloque o sal e a margarina e mexa bem até que se forme uma massa homogênea.
- Leve ao fogo baixo mexendo para o trigo cozinhar
- Se necessário coloque mais farinha.
- Quando se formar uma massa lisa e homogênea, coloque a massa em uma pedra.
- Cubra com pano e deixe esfriar.
- Pegue bolinhas de massa, abra e coloque carne moída.
- Feche.
- Passe no leite ou em água e em seguida na farinha de trigo.
- Coloque o óleo para ficar bem quente e frite até dourar.
- Bom Apetite!
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