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Receita de Vovó - Só Receitas simples
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Receita de bolinho de mandioca
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Ingredientes
1kg de mandioca cozida eamassada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para empanar
carne moída sequinha, cozida e temperada.
Óleo para fritar
30
min
25
porções
Enviado por:
Receita de Vovó
Modo de fazer
Em uma panela coloque a mandioca e a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo.
Com fogo desligado e a mandioca fria misture os ovos.
Coloque o sal e a margarina e mexa bem até que se forme uma massa homogênea.
Leve ao fogo baixo mexendo para o trigo cozinhar
Se necessário coloque mais farinha.
Quando se formar uma massa lisa e homogênea, coloque a massa em uma pedra.
Cubra com pano e deixe esfriar.
Pegue bolinhas de massa, abra e coloque carne moída.
Feche.
Passe no leite ou em água e em seguida na farinha de trigo.
Coloque o óleo para ficar bem quente e frite até dourar.
Bom Apetite!
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