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Receita de bolo de cenoura fofinho
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Ingredientes
- Para o bolo:
- 3 cenouras grandes
- 4 ovos médios em temperatura ambiente
- 1½ xícara de óleo de girassol
- 3 xícaras e ¼ de farinha de trigo
- 2 xicaras de açúcar
- 1 colher (sopa) fermento químico para bolos
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar a forma
- Farinha para polvilhar a forma
- Para a cobertura:
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- meia lata de leite condensado
55min
10porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Unte uma forma de oco no meio com manteiga e trigo.
- Coloque o forno para esquentar.
- Em uma tijela peneire a farinha de trigo e o fermento.
- No liquidificador coloque todos os demais ingredientes.
- Bata por 4 minutos.
- Misture a farinha de trigo e fermento até que se forme uma massa uniforme.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno quente a 200 graus por 20 minutos, reduzindo para 180 e deixando por mais 30 ou até que fique bem douradinho.
- Espere ficar morno e deseforme.
- Em uma panela coloque todos os ingredientes da calda, leve ao fogo baixo mexendo sempre, até que essa calda reduza e comece a engrossar.
- Coloque por cima do bolo.
- Enfeite e sirva.
- Fica fofinho e delicioso.
- Bom Apetite
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